走入「奶茶王」羅德藏身於工業大廈的茶室，製作港式奶茶的用具一應俱全，入口處還懸掛著一幅「奶茶紳士」的字。訪問當日，羅德手拎著一盒西餅請大家食。他偶爾會在這茶室教授學生沖泡奶茶。
提起奶茶，羅德滔滔不絕，由茶葉到沖泡手勢，每個步驟都有自己的一套理論。因為他那杯茶鑽研了足足40餘年，已達爐火純青。以獨門「右手落茶，左手落奶」的絕技撞好奶茶的羅德，2010年奪得港式奶茶國際冠軍，翌年再奪「金鴛鴦王」，是港式奶茶真正的一代宗師。
做遍全港約200間冰室茶餐廳
羅德這日接受《龍週》專訪，撥開輝煌威水史，回到輾轉兩百餘間冰室、茶餐廳的奮鬥歲月，觀塘的祥樂、新蒲崗的麗宮、旺角的鴻星、深水埗的樂宮……為的只是集眾家所長，苦學、苦練。至今，每當談到奶茶，羅德心中仍有一團火。
「我們這種貧窮人家，11歲就出來做嘢。」童年的羅德已在西環一間餐廳內負責送外賣，白紙一張的他，由此見識到社會不同階層的生活現狀，也讓他萌生提升自己的求勝心，為生活尋找一個目標。
然而眼前的選擇十分有限，展現出才能轉入水吧幫手，在當時的羅德看來，似是一條不錯的出路。
俗話說，教會徒弟餓死師傅，奶茶師傅之間的競爭激烈，那年代不存在拜師或授業，一切靠眼疾手快：多看、多摸索。
在那十年間，羅德做遍全港約200間冰室和茶餐廳，邊做邊學邊吸收，也一路做上水吧大佬。影響他最深的是在筲箕灣百利冰室，有位姓李的師傅左右同時沖茶，看著很自然、很瀟灑，於是他便私下偷偷學習，「最開始不可能那麼準的，要靠自己摸索。」
如今，「左右開弓」早已成為羅德標誌性的拿手絕活，由他衝撞出的奶茶，奶脂茶甘渾為一體，最正是茶底的回甘味。要怎樣控制奶和茶份量，透過衝力融和，實在知易行難，背後卻是數十年如一日鑽研練就的深厚功底。
隨著對奶茶技藝的鑽研，羅德對這一行的興趣也不斷加深，「當我對一件事有興趣，就會專注、沉浸下去。」
心中有團火 開班傳授獨門絕技
說起港式奶茶起源，「當時香港人大多從事體力勞動工作，一杯奶滑茶香的奶茶正正為他們提起神來。」九十年代茶餐廳奶茶雖是無處不在，但不少奶茶「重量不重質」，水吧師傅亦沒有接受過正途學藝，質素參差不齊。
四十餘年縱橫港九新界茶餐廳的羅德，也逐漸摸索出一套不同地區顧客的口味，中環、尖沙咀一帶以上班族為主，口味偏淡；而勞動階層則傾向重口味。「能夠沖出一杯合客人心水的奶茶，當中的滿足感實在難以形容。」
雖然早已「收山」，只間中當上茶餐廳顧問，但羅德心中始終有一團火，於是他也會間中開班授徒，傳授獨門沖茶絕技。
獲汪明荃、謝賢讚賞
2011年，羅德受邀參加TVB慈善節目《歡樂滿東華》，即場表演沖泡奶茶，獲圈中人士大讚。「阿姐」汪明荃當時對羅德說，羅家英最鍾意飲鴛鴦奶茶，請羅德特意沖泡一杯鴛鴦讓她帶回家。而一向以不羈形象現身的四哥謝賢，在被調侃「只會喝紅酒，不會喝奶茶」後，拎起一杯港式奶茶一飲而盡，並稱讚羅德沖泡的口感很好。
「奶茶是本土傳統文化，而我對奶茶的鍾愛令我感到有責任將它發揚光大。」在羅德心中，人生在世，若能夠追求一件事，並得到別人的贊同與認可，便是回報。