吃貨無處不在，尤其是廣東人，據調查 「2019中國餐飲業年報」 顯示廣東的餐飲業在全國排第二，一年就食了3884.6億元人民幣。而中國人最喜歡的食物是火鍋，2018年火鍋市場收入就高達8757億元。大家到底有多愛火鍋，小編帶大家一齊去見識下要大排長龍先食到的網紅火鍋店。
海底撈火鍋
被稱為服務最好的火鍋店，排隊人數從沒停過，最誇張就是深圳金光華分店，基本都要上午在微信網絡排隊，晚上才能進餐，小編也放棄過好幾次。但是它的服務仍是一流，從排隊等候有飲品及小食奉上之外，還有美甲服務，入座後會為長髮女生奉上扎頭髮橡筋、熱毛巾、圍裙，還有眼鏡布、手機膠袋。這些貼心的服務讓這個品牌依然穩居排隊等餐行列的頭幾位。自助餐區的水果及頭盤選擇很多，鮮甜的西瓜、火龍果，還有清爽的青瓜及醬蘿蔔。
推薦菜式：番茄湯底、招牌蝦滑、撈派牛肉
湊湊火鍋茶憩
台式火鍋店，口味與台灣差不多，自從進入內地開店一直都是網紅品牌。台式麻辣湯底、番茄牛骨湯及鮮菌湯都是不錯的選擇，台式麻辣湯底沒有四川麻辣的刺激，用了雞骨、牛骨及養生中藥配製，辣得很養生。無論是選擇什麼火鍋湯都可以免費加鴨血豆腐，這個就和台灣不一樣。還有每個顧客都會免費送上茶凍及乳酪冰沙。
推薦菜式：飛魚籽墨魚滑、鴨血豆腐、鴨腸
撈王鍋物料理
誠品自家引入的台灣火鍋品牌，晚上用餐時間基本都要排上2-3小時，最值得推薦就是招牌胡椒豬肚雞鍋，豬肚味道沒有騷味，雞肉口感很好。推薦食法：先飲湯，胡椒的辣味不太重，很暖身而且味道濃郁。飲完湯就可以加入菇類讓湯更甘香，之後加入其他肉類及蔬菜類，一如台灣口號式宣傳：用愛傳遞好味道。這裏最特別的菜式一定要點活體菇菌，以天然木頭連着新鮮的菇一起上台，第一次食新鮮採摘的菇，真的很脆口，難怪一直都是店舖的招牌。
推薦菜式：胡椒豬肚雞、活體菌菇、繡球豆腐
火堯火璽
穩居深圳火鍋店排行第一位就是這家，以高檔食材招徠，室內裝修高級，座位舒適，日式園林設計，店舖比一般的火鍋店舒適安靜，服務特別好，最重要是食物好吃且選擇多。湯頭很濃郁，花膠雞火鍋，符合女生美顏滋補要求，湯很濃稠，鍋內材料很多，花膠分量很足，真材實料。先喝湯，然後再慢慢加入其他材料。
推薦菜式：花膠雞湯、澳洲雪花牛肉、火堯三寶丸、招牌蟹柳
電台巷火鍋
頂着火鍋界 「黑馬」稱號，辣得最過癮的網紅火鍋店，每天下午4點半開放排隊，幾分鐘內已被搶到幾百號，等位3小時以上是基本。先講火鍋湯底，最地道的紅油鍋底，開始食都覺得還好，但越食越辣，味道依然很香。這個最地道的重慶火鍋味道，配上地道的調味料，香油、蠔油、香菜和蒜頭。最值得推薦食蛋餃，加入爽脆的山藥，口感很特別。
推薦菜式：蛋餃、火鍋牛排、鮮鴨血