近年訪港旅客的旅遊模式有所變化，更多人注重深度遊、文化旅遊等體驗。深水埗作為新舊文化共融的地區，本身亦擁有豐富的旅遊資源。為進一步開發旅遊新路線及新產品，民建聯深水埗支部近日提出「重塑深水埗排檔新體驗、打造排檔文化旅遊區」倡議。有議員和學者認為，這類地區深度遊可以吸引旅客，關鍵是要做好配套。
倡鴨寮街為首個排檔試點
深水埗區有約十條排檔街道，近千個小販排檔，具有獨特的風貌和排檔文化，部分街區幅蓋專售電子產品、布匹、皮革及玩具等主題街道。民建聯深水埗支部重點倡議的六條深度遊路線，全是以深水埗排檔為主軸或幅蓋排檔周邊的文旅體驗觀光點，分別為：「鴨寮‧尋寶」、「布藝遊蹤」、「光影視覺」、「非遺與傳統文化」、「穿越‧古蹟」及「尋味深水埗」。
有關倡議以深水埗地標──鴨寮街為首個改善的排檔區，加入旅遊打咭元素，藉此重塑排檔新體驗，保育排檔街區文化。其後，可繼續挑選具特色的排檔街區，例如基隆街、大南街等，繼續為街區添置新裝。
民建聯九龍西立法會議員鄭泳舜表示，為迎合「香港無處不旅遊」的理念，該黨倡議以鴨寮街為先行先試計劃，以地區由下而上角度「出發」，為排檔區增添旅遊體驗如光影裝置、3D地下及建築物壁畫元素等，讓遊客有沉浸式體驗。他已初步跟旅遊業界接觸，從地區角度，自組深水涉排檔文化深度遊路線，稍後聯同有關部門商討，宣傳這六條路線及鼓勵業界推出相關深度遊旅遊產品。他稱有信心這類地區深度遊可吸引旅客，香港舉辦盛事期間，也可邀請如運動員或境外參與者遊走深水埗排檔區。
鄭泳舜透露，知悉政府正在推動本地特色旅遊資助計劃，對旅行社籌辦古蹟及本地特色旅遊，只要有指定景點的行程，便可獲資助。他期望下一輪指定景點方面，可增加多些與深水埗文化旅遊有關的元素。
學者：應善用周邊環境優勢
教育大學高級講師葉德平接受《龍週》記者訪問時，提出三點建議，打造深水埗排檔文化旅遊區。他認為鴨寮街的位置獨特，並非單純是一條街，周邊還有雷生春堂、美荷樓等歷史建築，應從整個區域的視角來規劃。
葉德平表示，若以深水埗港鐵站作為核心，前後一兩個站都可計算在區域裡，這樣既有足夠的旅客吞吐量，也能吸引旅客到來。
葉德平提到的第二點，是提供導賞服務等配套。他建議善用地區社福機構的網絡，合作招募那些受服務對象，培訓成為導賞員，這亦可改善受服務對象的生活水平。第三是通過媒體加強宣傳，「目前旅遊生態環境，媒體基本是主導，很多時透過小紅書或抖音去推擴，效果更大。」他認為，要用好社交媒體，和網紅合作，做一些貼地的宣傳。
六路線倡議各有特色
民建聯倡議的六條路線，各有特色。其中，「光影視角」路線帶領旅客「打卡」經典電影在深水埗的取景地，如以鴨寮街取景的《無間道》、石硤尾街取景的《梅艷芳》等。
「非遺與傳統文化」路線則透過武術文化、傳統技藝、傳統習俗等，配合工作坊形式，讓旅客參觀及體驗葉問與詠春蹤跡、石硤尾盂蘭勝會、天后廟等。
「穿越·古蹟」路線引領遊客穿梭時光隧道，了解古蹟背後的歷史故事；「尋味深水埗」路線帶旅客品嘗本土地道平價美食，體驗舌尖之旅等。
