北宋大文豪蘇東坡在《仇池筆記‧論茶》寫道，「除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。吾有一法，每食已，以濃茶漱口，煩膩既出，而脾胃不知；肉在齒間，消縮脫去，不煩挑刺，而齒性便若緣此堅密。率皆用中下茶，其上者亦不常有。數日一啜不為害也。」
明代醫藥學家李時珍《本草綱目》記載，「惟飲食後，濃茶漱口，既去煩膩，而脾胃不知。且苦能堅齒消蠹，深得飲茶之妙。」
清代成書的《紅樓夢》第三回寫林黛玉進了賈府，出席便宴款待，「寂然飯畢，各有丫鬟用小茶盤捧上茶來……(林黛玉)接了茶，早見人又捧過茶盂來，黛玉也照樣漱了口。盥手畢，又捧上茶來，這方是吃的茶。」
可見，在飯後以茶漱口，去油膩，清殘腐，固牙齒，茶對牙齒有保健作用古已有之，故有俗語說，「常喝茶，少爛牙」。古人以茶護齒是實踐的結果，卻符合今天的科學根據，我們日常刷牙用含氟化物的牙膏，因為氟可堅固牙釉質，預防齲齒，保護牙齒。茶葉就含有豐富的氟類物質；茶多酚可抑制口中細菌和蛀牙細菌；咖啡鹼(茶鹼)可中和口中酸性；芳香類物質可消除口中異味。
上文蘇東坡的實踐告訴我們，漱口的茶水要用濃茶，不必用高檔茶，中下茶就可。茶葉含氟量以粗老茶葉高過嫰芽葉；六大茶類中，以綠茶含氟量最高。朋友們若想學習古人，可用濃的綠茶水漱口，或嚼幾片茶葉，同樣有健齒護齒的作用。
洪錦鉉：學茶人