上海理髮店雖冠名上海，但其實源自揚州。揚州是廚刀、剃刀、修腳刀公認的故鄉，故有揚州三把刀之稱。及後揚州理髮師把剃刀技術帶到上海，上海師傅再輾轉來港開業，造就了上世紀60至90年代在香港的上海理髮潮流。時至今日，上海理髮店雖然是舊式的行業，但仍舊吸引一群年輕人捧場，指定光顧「全套服務」，包括洗、剪、吹及剃鬚的服務。今期《龍週》就為大家介紹三間傳統的老店。
變老不變樣 實用不過時
走入上海華麗理髮公司，不由令人想起漢樂府詩《孔雀東南飛》當中的「磐石方且厚，可以卒千年」，店中的人、物、磚，都是經過時間洗滌，變老不變樣，非常實用，絕不過時。
該公司在1964年開業，至今仍舊於彩虹邨開業，深受街坊歡迎。店內的剪髮師傅都在行業打滾數十年，絕對經驗老到。其中年齡最老之一的保師傅，就認為以前的工具比較耐用，「新的工具好像用了一段短時間便會壞掉。相反我們現在用的風筒，用了超過50年也只是壞了數次，店中很多師傅也懂得修理，修好再用，既建立了感情，又很環保。」
上海華麗理髮
地址：彩虹邨金碧樓33-34號地下
油壓理髮椅 彎腰式洗頭
現時擁有油壓式理髮椅的上海理髮店不多，上海新雅蒙娜麗莎男女理髮公司可謂碩果僅存。油壓式理髮椅設真皮座墊頭枕，頭枕和腳踏可調高低，椅背可校前後，椅腳還可轉動方便師傅理髮，在上世紀60年代每張價值3萬元，絕對是天價。
除了油壓式理髮椅，該店的理髮模式均承襲舊上海，不像時下的髮型屋仰臥洗頭，而是採「彎腰式」，有專用的洗髮瓷盤，洗頭時要面向下。另外，吹頭的風筒用鋁和鐵製造，重量十足，用久了會手痛，但理髮師傅毫無怨言日復日工作，可謂敬業樂業。
上海新雅蒙娜麗莎男女理髮
地址：旺角新填地街457號
真心換享受 剃鬚譽天下
上海理髮店與時下髮型屋的分別之一，在於前者只會為客人剪髮及剃鬚，但不會提供電髮及染髮。位於油麻地的新東亞理髮公司卻更多了一樣最特別的，就是給客人帶來享受。
該店老闆梁成當了超過50年的理髮師，現在的他原本可以享受退休生活，但卻仍敬業樂業，原因是「整條上海街，只剩我這一家，我不做就沒了。」梁成堅持開店，就是希望讓客人體驗上海理髮店的「全套服務」，然後「笑住走」。
梁成除了剪髮技術好，剃鬚功力也廣獲好評。他曾經獲音樂及多媒體藝術節Clockenflap邀請，替外國人剃出不同款式的鬍子，足證他剃鬚的水準。
新東亞理髮公司
地址：油麻地上海街351號1樓